Artikler skrevet av Anders Vasaasen
Det ble ingen stor rypesesong denne høsten. Mange som liker jakt liker også whisky, og Famous Grouse varmer høstkalde kropper over det ganske land. I år dukket en ny utgave av denne berømte blenden opp polet. The Naked Grouse. Er denne rypa god nok til at sesongen ikke føles helt bortkastet?
Det japanske whiskyeventyret blir stadig dyrere, og det blir vanskeligere - om ikke umulig – å få tak i de mest ettertraktede utgavene. Det er allikevel lyspunkt, og et av dem er at Nikka Coffey Grain har blitt tilgjengelig i polets hyller over det ganske land til en hyggelig pris.
I fjor høst kom det et knippe offisielle tapninger fra Craigellachie. Et destilleri som ligger i likhet med storheter som Macallan og Aberlour ved foten av Ben Rinnes, i hjertet av Speyside. De er ennå ikke tilgjengelige i Norge og for å korte ned ventetiden smaker vi et eldre utrykk fra den uavhengige tapperen Gordon & MacPhail.
Hvis du skal finne identiteten til ditt nye destilleri, hva gjør du? Du eksperimenterer og finner ut hvordan whiskyen din oppfører seg i forskjellige fat. Arran har siden oppstarten vært uredde og gått sine egne veier. Dette har resultert i at de har prøvd mange forskjellige vinfat og blant disse er Pinot Noir.
Det som kan være gøy og frustrerende med uavhengige tappere er at man noen ganger får et produkt som får deg til å klø deg i hodet. Vi vurderer en femten år gammel Linkwood som leker med instinktene våre.
Pràban na Linne, eller The Gaelic Whiskies beviste med Té Bheag at de kan lage god blended whisky. Nå er det en malt blend, eller vatted malt som skal under lupen. Dette er en åtteåring som nok en gang lover smaken av autentisk skotsk whisky. Det blir smak, mye smak.
Four Roses har det siste året blitt mer synlig rundt omkring på landets Vinmonopol med sin Single Barrel. Da er det på tide at Skotsk Taake gir den en vurdering siden vi er spesielt glade i bourbon om sommeren.
Dalwhinnie har til felles med mange av single maltene fra Diageo en egen Distillers Edition. Når man først kommer over en av disse er det meget interessant å finne ut hvordan en sluttlagring kan ha påvirket en whisky man kjenner godt.
I Campbeltown, viden kjent for sin Springbank og i mindre grad Glen Scotia, har et tredje destilleri de siste årene for alvor begynt å bli lagt merke til, nemlig Glengyle. Hvert år gir de utnye utgaver av single malten Kilkerran. Det er et ”work in progress”, og det er den andre utgaven som skal smakes.
Isle of Skye har som mange vet kun ett destilleri, men det ikke alle vet er at det finnes annen whisky som har sitt hjem der. Pràban na Linne, eller for engelskspråklige The Gaelic Whiskies gir ut det de lover er autentisk skotsk whisky. Blant disse finner vi blenden Té Bheag. Vi sier alle fall ikke nei takk til en litt mindre kjent blend.