Artikler i kategorien Highland
Dalwhinnie har til felles med mange av single maltene fra Diageo en egen Distillers Edition. Når man først kommer over en av disse er det meget interessant å finne ut hvordan en sluttlagring kan ha påvirket en whisky man kjenner godt.
Lagring av whisky på vinfat kan gi veldig varierende resultater. Heldigvis finnes det destillerier som Glenmorangie som lykkes godt med dette. De lykkes ikke nødvendigvis hver gang, men de gjør det med uttrykket Artein.
Det er ikke alltid like lett å holde styr på alle whiskyuttrykkene der ute. Er Glengoyne 15 det samme som Glengoyne 15? Uansett om det er taxfreewhiskyen "Distiller's Gold", eller den vanlige 15-åringen man får på polet, er whiskyen verdt å smake på.
Sist vi smakte Edradour etterlyste vi et produkt som levde opp til lovnaden om et håndverksprodukt. Her får vi ufiltrert single cask Edradour , uten farge, flasket på 46 % og med aldersbetegnelse. Det er et Caledonia vi takker ja til her på Skotsk Taake.
Skotsk Taake møter for første gang standardtapningen fra et av Skottlands minste destillerier, Edradour 10. En whisky vi ikke ser så mye til her til lands, foreløpig. Vi blir lovet et håndverksprodukt fremstilt på tradisjonell måte, og vi vurderer om dette er en single malt vi ønsker oss mer av.
Skotsk Taake har tidligere anmeldt portvinslagret Glenmorangie, og nå er det på tide med en tilsvarende whisky – men med langt mer sexy navn: The Quinta Ruban. Glenmorangie er flinke med ord, og nå er det vår oppgave å beskrive smaken.
Onde tunger skal ha det til at helhetlig lagring av skotsk maltwhisky på ubrukte amerikanske eikefat ikke fungerer så bra. Det må man naturligvis undersøke om stemmer, og hvorfor ikke begynne med en whisky fra høylandsdestilleriet Glen Garioch?
Blair Athol er et destilleri Skotsk Taake nylig fikk besøke. Vi benytter derfor anledningen til å smake og vurdere en single cask fra Douglas Laing. Vi finner ut om den heftige innpakningen rommer en whisky som kan gi rom til mer fordypning i dette høylandsdestilleriet.
Glenmorangie er ikke først og fremst kjent for whiskyer som utelukkende er lagret på sherryfat, så når man kommer over en slik whisky kan man ikke annet enn å bli litt spent. 11 år på sherryfat - funker dette for Glenmorangie, eller ikke?
Vi skal det inn høylandet igjen og til et destilleri de aller fleste har smakt noe fra, men da i en blenden Bell’s. Vi smaker den sherrytunge Blair Athol 12 fra ”Flora and Fauna”-serien til Diageo og feirer jul allerede i mars.