Artikler skrevet av Rasmus Søreng-Christensen
Det er noe som heter "for mye av det gode", så når Springbank lagrer god og kraftig whisky i fat som har inneholdt god og kraftig rødvin er det i hvert fall en viss grunn til bekymring. Heldigvis er det Springbank det er snakk om, og da er det sjelden mye å utsette på håndverket.
Hakushu kom smygende inn i skyggen av Yamazaki, og har ikke slått igjennom på samme måte her i Europa, men med et begrenset antall japanske destillerier å velge mellom tar vi gjerne en dram derfra også. Denne whiskyen er ikke nødvendigvis det man forventer av en maltwhisky, men det behøver heller ikke å være et problem...
Når man oppkaller en av whiskyene sine etter et av de edleste metallene i verden bør man helst levere på kvalitet. Samtidig bør ingen være overrasket over at The Macallan var destilleriet som var frekke nok til å velge dette navnet for sin billigste whisky. Det er kanskje ikke grunn til å tro at den lever opp til navnet, men det vet man ikke før man har smakt den.
Noen vil kanskje lure på om det er verdt bryet å sluttlagre indisk whisky i europa. Når resultatet er såpass bra som i denne utgaven av Amrut "Two Continents" er svaret et ubetinget ja.
Hvem sier at portvinsfatlagret whisky på død og liv må være søtt og tungt? Hvis man sluttlagrer ung og hissig Talisker på denne typen fat kan man tydeligvis få en whisky som sparker og skriker, og egentlig smaker ganske godt.
Vage hentydninger til Isle of Skye, lav pris og aldersbetegnelse var nok til friste undertegnede til å plukke med seg 5cl av denne blended malt whiskyen. Om det var verdt småpengene er et annet spørsmål...
Uansett hvor bra et destilleri kan være er det ikke alltid taxfreewhiskyene holder samme standard. Highland Park har dessverre litt for mange eksempler på dette, og for mange vil det nok lyse en liten varsellampe når de ser en billig litersflaske med mye vikingsymbolikk.
I den evige diskusjonen om hvor viktig alder er/kan være for en whisky er det lærerikt å se hvordan mer eller mindre identisk whisky gjør seg med forskjellig lagringstid. Still Young er en 8 år gammel Ardbeg, som mest av alt viser poenget med å lagre Ardbeg i 10+ år.
Det er mye pent å si om en av de mest populære whiskyene til Glenfiddich, men det er samtidig en whisky som fortjener kritikk. Kanskje ikke først og fremst for hva den er, men for hva den burde vært.
Fransk whisky havner litt i skyggen av andre franske drikkevarer, men det har samtidig gode forutsetninger for å være bra. Armorik, fra Warenghem-destilleriet har relativt nylig blitt tatt inn på Vinmonopolet, og gir et inntrykk av hvordan fransk whisky kan være.