Artikler i kategorien Maltwhisky
Dalwhinnie har til felles med mange av single maltene fra Diageo en egen Distillers Edition. Når man først kommer over en av disse er det meget interessant å finne ut hvordan en sluttlagring kan ha påvirket en whisky man kjenner godt.
Noen whiskyer har man lyst til å prøve, selv om forventningene ikke er allverden. Kininvie 23 er et eksempel på en whisky som både lover lite og mye på en gang, samtidig som den er en av relativt få sjanser til å få testet noe fra dette destilleriet.
I Campbeltown, viden kjent for sin Springbank og i mindre grad Glen Scotia, har et tredje destilleri de siste årene for alvor begynt å bli lagt merke til, nemlig Glengyle. Hvert år gir de utnye utgaver av single malten Kilkerran. Det er et ”work in progress”, og det er den andre utgaven som skal smakes.
For relativt kort tid siden gikk det fortsatt an å få tak i Ardbeg som hadde nådd myndighetsalderen, uten at man måtte punge ut de aller største beløpene. Airigh Nam Beist var en av dem, og det hersker liten tvil om at dette var litt av et beist.
Det er trist når forholdet til en flaske taper seg over tid. De første smakene kan noen ganger være fantastiske, før det plutselig skjer noe, og litt av magien er borte. Imperial var like vel et strålende destilleri, og noen flasker tåler rett og slett å falle noen poeng.
Noen ganger må man bare teste dårlig whisky. Etter å ha hørt negative ting om Drumguish i lang tid var jeg bare nødt til å kjøpe meg en flaske for å teste selv. Jeg ble ikke skuffet. Dette er akkurat like ille som mange skal ha det til, om ikke verre.
Vi tar den imaginære turen med fergen fra Port Askaig på Islay til Jura for hilse på en sekstenåring som hevdes å være øyboernes førstevalg. Vi hadde ikke helt (over)troen etter Superstition, men er villige til å dele ut sjanser til alle som gir ut whisky med alderbetegnelse og til en grei pris.
Få tappere har flere whiskyer fra Mortlach i sortimentet enn Gordon & MacPhail. De eldste og mest eksklusive kan fort bli litt i dyreste laget for mange, men denne 21 år gamle varianten kan ofte være god valuta for pengene. Veldig god valuta vil vi påstå.
”Du har ikke smakt Laphroaig før du har prøvd Cask strength’n”, er et gammelt jungelord vi fant på akkurat nå. Man skal imidlertid ikke se bort i fra at det er så dumt sagt allikevel når vi nå smaker ti år gammel Laphroaig som er servert på brutalt ærlig, kompromissløst og velsmakende vis.
Lagring av whisky på vinfat kan gi veldig varierende resultater. Heldigvis finnes det destillerier som Glenmorangie som lykkes godt med dette. De lykkes ikke nødvendigvis hver gang, men de gjør det med uttrykket Artein.