Artikler skrevet av Anders
Vi holder oss i Lowland-regionen og skriver vår første omtale om Littlemill. Et destilleri, som i likhet med flere andre i denne regionen desverre er nedlagt. Det blir derfor en whisky fra den uavhengige tapperen Coopers Choice som skal gi oss et innblikk i et klassisk, og veldig gammelt destilleri.
En ungdommelig Bunnahabhain flasket av Douglas Laing i Provenance-serien. ”Feisty” betyr sprelsk eller livlig på norsk. Vanligvis forbinder vi Bunnahabhain med stødig ro og eleganse. Får vi et nytt bilde av destilleriet med denne varianten?
Det er november og det er mørkt. Man vil ha noe som varmer, noe kjent, men komplekst. En dram som du kan sitte med i glasset noen timer og vente på snøen. Hva er da mer passende enn en peated whisky som både bærer navnet ”Darkest”, og som har fått en real finish på et sherryfat? Vi finner ut om Bowmore 15 Years Old Darkest har det som skal til for litt varme og whiskyglede.
Tredje og siste whisky ut i Springbank sin spennende serie med Rundlets & Kilderkins er en Hazelburn. I dette tilfellet er den en trippeldestillert variant som har fått 10 år på disse småfatene. Vi er vanligvis veldig positive til Springbank og er spente på hva dette populære destilleriet i Campbeltown skal skjemme oss bort med denne gangen.
Vi tester endelig standardwhiskyen til Bowmore. Den er et vanlig syn hos de fleste utsalg, og er en av de mer kjente fra whiskyøyen Islay. Den har en tendens til å ha både venner og fiender. Skotsk Taake har tidligere flagget en noe skeptisk holdning, men vi går som alltid Bowmore 12 i møte med et åpent sinn.
Sist vi smakte Edradour etterlyste vi et produkt som levde opp til lovnaden om et håndverksprodukt. Her får vi ufiltrert single cask Edradour , uten farge, flasket på 46 % og med aldersbetegnelse. Det er et Caledonia vi takker ja til her på Skotsk Taake.
Rye whisky er et sjeldent syn her til lands, og skikkelig god Rye er enda sjeldnere. Heldigvis er det slik at Vinmonopolet noen ganger glimter til og tar inn noen varianter. Bulleit Rye er en small batch med 95% rug, som betyr 100% aroma.
Sommertid på Skotsk Taake er bourbontid. Vi tar her for oss toppmodellen til Buffalo Trace som er tilgjengelig i Norge. Eagle Rare har blitt lagret på et fat i ti år og har en god pris. Vi stifter bekjentskap med en bourbon som viser seg verdig sitt symbol på amerikansk egenart og styrke.
Skotsk Taake møter for første gang standardtapningen fra et av Skottlands minste destillerier, Edradour 10. En whisky vi ikke ser så mye til her til lands, foreløpig. Vi blir lovet et håndverksprodukt fremstilt på tradisjonell måte, og vi vurderer om dette er en single malt vi ønsker oss mer av.
Skotsk Taake har tidligere anmeldt portvinslagret Glenmorangie, og nå er det på tide med en tilsvarende whisky – men med langt mer sexy navn: The Quinta Ruban. Glenmorangie er flinke med ord, og nå er det vår oppgave å beskrive smaken.