Littlemill – Cadenhead’s «Closed Distilleries», 1992-2016, 24YO
Sært og fullt av egenart, nydelig ettersmak, men masse som skurrer underveis.
Talisker – Special Release 2021, 8YO
Den begynner ungt og naivt. Mot slutten gjør den akkurat det en Talisker skal gjøre: Den gir deg lyst til å dra på fisketur.
Ardnamurchan – Warehouse Release, PX Octave, 2016, 5YO
Fortsatt er "work in progress" fra dette unge destilleriet, slik jeg ser det, men det begynner å ligne på noe.
Ben Nevis – Cask Viking, 9YO
Sær whisky kan gå begge veier, noe Ben Nevis er et godt eksempel på. Denne gikk feil vei.
Teaninich – «Infrequent Flyers», 2008
En på flere måter overraskende whisky fra det skotske høylandet.
Redbreast – The Single Malt Fund, 22YO
Få ting slår en velgjort single cask-tapning av pot still whiskey fra Midleton. Dette er et godt eksempel på akkurat det.
Glen Moray – Peated PX Finish, Private Cask, 2010-2022
Funk og kaos kan være gøy, men bare hvis det skjer etter egne preferanser. PX er ofte ikke helt der for min del.
Ledaig – 21YO, Manzanilla Finish
Skittent destillat, masse røyk og sherry pleier å være en god kombo. Denne typen Ledaig-tapninger er veldig gode eksempler på akkurat det.