Artikler i kategorien Campbeltown
Det er noe som heter "for mye av det gode", så når Springbank lagrer god og kraftig whisky i fat som har inneholdt god og kraftig rødvin er det i hvert fall en viss grunn til bekymring. Heldigvis er det Springbank det er snakk om, og da er det sjelden mye å utsette på håndverket.
Spørsmålet er ikke bare om en whisky er god eller ikke, men også om den er verdt prisen. Longrow er ofte bra, men prisen på dette uttrykket har gått opp dramatisk de siste årene. Er denne whiskyen verdt dagens pris, og i så fall, hvor mye dyrere kan vi tåle at den blir?
I Campbeltown, viden kjent for sin Springbank og i mindre grad Glen Scotia, har et tredje destilleri de siste årene for alvor begynt å bli lagt merke til, nemlig Glengyle. Hvert år gir de utnye utgaver av single malten Kilkerran. Det er et ”work in progress”, og det er den andre utgaven som skal smakes.
Tredje og siste whisky ut i Springbank sin spennende serie med Rundlets & Kilderkins er en Hazelburn. I dette tilfellet er den en trippeldestillert variant som har fått 10 år på disse småfatene. Vi er vanligvis veldig positive til Springbank og er spente på hva dette populære destilleriet i Campbeltown skal skjemme oss bort med denne gangen.
Springbank står høyt i kurs her på Skotsk Taake, og for min del er det vanligvis en sann glede å helle noen dråper fra Campbeltowns mest ikoniske destilleri i glasset. Så kommer imidlertid det store spørsmålet: Klarer den uavhengige tapperen Chieftain's å gjøre dette riktig?
Springbank 10 har en tendens til å drukne litt i mylderet av svært gode spesialtapninger og eldre whiskyer fra dette destilleriet. Det er det egentlig ingen god grunn til, da dette er en veldig spennende whisky. Det skader heller ikke at prislappen er litt hyggeligere enn de andre.
Det nest beste etter å eie sitt eget, lille whiskyfat må være å drikke av det. Eller er det omvendt? Uansett, Springbank sine serie med Rundlets & Kilderkins lar deg oppleve smaken av et lite fat. 11 år gammel Longrow burde være godt i utgangspunktet, hvordan har den gjort seg på en liten tønne?
Whiskyer fra Campbeltown har generelt en høy stjerne hos oss her på Skotsk Taake. Det er en liten whiskyregion, og vi prøver en single cask fra kanskje det minst kjente. Vi prøver en whisky fra Glen Scotia, en ung variant med tydelig preg av amerikansk eik.
De fleste skotske whiskyer er dobbeldestillert og har svært i varierende grad røyk i seg. Hva skjer om man varmer malten med kun varmluft og destillerer whiskyen tre ganger? Springbank ventet i tolv år og gir oss svaret med Hazelburn 12. En litt annerledes whisky fra The Mull of Kintyre.
11 år på madeirafat, uten noe forlagring på bourbon- eller sherryfat, er ikke så vanlig i whiskysammenheng. Springbank tar den helt ut, og leverer en litt sær, men utrolig spennende whisky i form av Madeira Wood. Jeg ville nok ikke stolt på at alle destillerier hadde fått til et så ambisiøst prosjekt, men vi snakker tross alt om Springbank her. Får de det til, eller er dette litt for mye av det gode?