Redbreast 18 YO

Selvsagt har jeg forventninger til Redbreast 18. Mitt første ordentlige møte med irsk whiskey var med Redbreast 12, og da ble jeg solgt. Fløyelsmyk og lettdrikkelig whiskey som ikke utfordret, men bare ga gode vibber. Etter det har både 12-åringen på fatstyrke og 15-åringen til stadighet blitt anskaffet. Men så kom plutselig 18-åringen på polet og da måtte den kjøpes. Dette er en ganske så sympatisk priset 18-åring i dagens marked og finnes fremdeles tilgjengelig for 1498kr på tre pol i Norge. Redbreast 18YO er en single pot still whiskey som er tappet på 46%. Fatbruken er en blanding av bourbon, oloroso, cream sherry og ruby portvinsfat. Spennende!

Lukt

Ved første sniff fikk jeg mye toffee, eik og en anelse neglelakkfjerner. Og så kommer den klassiske short bread-lukta snikende etterfulgt av mørke bær og mørk sjokolade. La denne få et lite minutt i glasset før dere stapper grevet nedi. Redbreast 18YO lukter utrolig godt! Søte frukter, treolje og mahogny. Cocktailbær, sort te og brunet smør. 

Med et par dråper vann dominerer karamell og short bread luktbildet i stor grad. Varme, tørre krydder som nellik dukker opp, men også mørke frukter og plomme. 

Smak

Silkesmooth! Starter med gelègodteri og smørkjeks. Videre fører Redbreast 18 YO deg inn i en symfoni av urter, kandissukker og appelsin. Whiskeyen avsluttes i en rolig overgang mot lakris og eik. Nam nam! Med vann kommer eik litt tydeligere frem, men også en del menthol faktisk. Vil allikevel ikke anbefale denne fremfor Listerine før jobb. Etter jobb derimot! De søte fruktene kommer gradvis tilbake mot avslutningen og gjør underverker her. En rolig fade-out av mango og vanilje.

Konklusjon

Irland og Midleton gjør det igjen. Dette er godt! Jeg savner kanskje litt mer punch i den, slik som Redbreast 12 CS leverer, men denne er uansett veldig god. Det er ingen grunn til å ikke anbefale Redbreast 18YO og det finnes noen få eksemplarer igjen her i landet.