Woven Synchronicity N 17

Woven er et ganske friskt pust i det norske whiskymarkedet og har lansert en rekke blends her til lands. Woven er kjent for å gå sin egen vei og velge litt utradisjonelle metoder i blendene sine, blant annet ved å blande whisky fra flere land og kontinenter. Og ofte er disse eksperimentene vellykkede! Akkurat i Woven Synchronicity finner vi kun skotsk sprit.

Utgangspunktet er en overeiket og etter sigende ødelagt rødvinsfatlagret Staoisha de fikk kjøpt billig av en megler. Produsenten oppgir at Staoisha’en i denne er unpeated, men Staoisha skal så vidt meg bekjent være røkt Bunnahabhain. Jeg får også en del peat på denne her, men mulig den kommer fra et annet sted? I blenden har produsenten oppgitt følgende forhold: 

• Invergordon Distillery Single Grain: 5,6%
• Benrinnes Distillery Single Malt: 15,9%
• Unnamed Lowland Distillery Single Grain: 32,3%
• Staoisha Single Malt: 16,1%
• Speyside Distillery Single Malt: 12,6%
• Ukjent destilleri i speyside Single Malt: 17,5%

Bilder fra whiskybase.com

Lukt

Umiddelbart masse peat, søt peat. Nam! Videre finner jeg appelsinsjokolade, hint av rødvin og weetabix. Woven Synchronicity fremstår også litt farmy med høy og stall, det liker jeg! Det er også fine noter av tørt trekull og aske.  Med litt vann sniker det seg frem noter av røkt kjøtt og parfymert aske. Whiskyen roer seg ned et par hakk og blir litt mer balansert. 

Smak

Oh, her var det røyk. Veldig med røyk. Fuktig røyk. Fin maltsødme, får nesten litt Ardbeg-vibber av den her. Sitrus forekommer også i stor grad, men også søtere gule frukter.. Videre følger det på med lys sjokolade og litt nøtter. Dette sklir over i en ganske markant smak av vanilje. Woven Synchronocity er ganske tørr i ettersmaken og det er en del tanniner her. Med vann fremstår whiskyen mye roligere på røyken og en del søtere. Vanilje kommer mer frem og også litt gule frukter. Jeg får nesten litt vibber av romfat faktisk.

Konklusjon

Woven Synchronicity er en god blend, ingen tvil om det. Den minner kanskje mest om Ardbeg Wee Beastie faktisk. Og det er langt unna dumt! Woven er litt søtere og mer kompleks, men ellers ikke veldig ulik nevnte Ardbeg. Om man liker å nerde litt med whisky og setter pris på slike eksperimenter som Woven driver med, så synes jeg denne er verdt å teste ut om muligheten byr seg. Den er dessverre ikke tilgjengelig på polet, men kanskje du finner den et annet sted?