Artikler i kategorien Islands
Skotsk Taake har ved to anledninger testet Highland Park som turwhisky. Fatstyrke hindrer oss ikke fra å prøve en tredje gang. Den virker jo som en praktisk turwhisky når den selges på 35 centiliters flasker, men så var det dette med høy alkoholprosent...
Noen ganger er høyere alkoholvolum det som skal til. Andre ganger er en kjedelig whisky kjedelig uansett hvor sterk den er.
Noen destillerier har fått et rykte som ikke står helt i stil til kvalitet. Abhainn Dearg er f.eks. kjent for å lage ganske mediokre greier. Spørsmålet er om de få whiskyene som har blitt solgt fra destilleriet så langt egentlig er dårlige, eller om de rett og slett ikke er ferdige ennå.
Et destilleri som både fysisk og markdsmessig havner i skyggen av naboene hos Highland Park. Synd egentlig, for Scapa har absolutt sitt å tilføre whiskyens verden.
"Aldri gi opp" er det noe som heter. Etter å ha smakt den mildt sagt triste forgjengeren til denne øywhiskyen kunne jeg lett ha droppet hele greia. Det er jeg glad for at jeg ikke gjorde, for denne Ledaigen er riktig så bra!
Detaljer bør legges vekt på, og i tilfellet Highland Park 15 bør de absolutt legges stor vekt på. Dette er også en whisky som det skal vise seg at har en tendens til å forsvinne ut av hullet på toppen av flasken. Og det raskt.
Hvem sier at portvinsfatlagret whisky på død og liv må være søtt og tungt? Hvis man sluttlagrer ung og hissig Talisker på denne typen fat kan man tydeligvis få en whisky som sparker og skriker, og egentlig smaker ganske godt.
Uansett hvor bra et destilleri kan være er det ikke alltid taxfreewhiskyene holder samme standard. Highland Park har dessverre litt for mange eksempler på dette, og for mange vil det nok lyse en liten varsellampe når de ser en billig litersflaske med mye vikingsymbolikk.
Hvis du skal finne identiteten til ditt nye destilleri, hva gjør du? Du eksperimenterer og finner ut hvordan whiskyen din oppfører seg i forskjellige fat. Arran har siden oppstarten vært uredde og gått sine egne veier. Dette har resultert i at de har prøvd mange forskjellige vinfat og blant disse er Pinot Noir.
Highland Park 21 har ikke en enkel jobb når den skal konkurrere med andre flott tapninger fra dette destilleriet. En litt oversett whisky som virkelig biter fra seg.