Glen Elgin Fable Piper 12 YO

Pendulum Spirits har valgt å bygge hele Fable-serien sin rundt gamle skotske fabler og myter. Glen Elgin Fable Piper 12 er koblet til kapittel syv i historien om “The Piper” — en sekkepipespillende helt som våger seg inn i en mørk og uhyggelig grotte. Hva dette egentlig har med en 12 år gammel Glen Elgin å gjøre, er kanskje ikke helt opplagt, men jeg skal innrømme at konseptet fungerte godt nok til at jeg faktisk gikk inn på produsentens nettside og så filmen. Så helt bomskudd er det jo ikke.

Personlig er jeg likevel langt mer opptatt av hva som faktisk er i flasken enn historiene rundt den. Og her begynner det å bli interessant. En 12 år gammel Glen Elgin fra refill hogshead er i utgangspunktet midt i komfortsonen min, og når den i tillegg er tappet på solide 58,2 prosent, begynner flere ting å falle på plass. Dette er en whisky som på papiret treffer mye av det jeg ser etter i en klassisk bourbonfatlagret Speysider. (Dessuten er den offisielle standardtapningen fra destilleriet, også en 12-åring bra saker, så mye ligger til rette her red.anm)

Glen Elgin Fable Piper 12 kan bestilles via Vinmonopolet til rett under 1541,- (august 2026). Bilder fra whiskybase.com.

Lukt

Tropisk frukt kommer umiddelbart ut av glasset, sammen med søt malt og et lett preg av korn. Papaya og aprikos dominerer ganske tydelig, etterfulgt av moden banan og en forsiktig dose eik som holder sødmen i sjakk. Alkoholen er imponerende godt integrert til å være over 58 prosent, og Glen Elgin Fable Piper 12 fremstår overraskende rolig fra start.

Etter litt tid i glasset dukker det også opp grønnere toner — gress, grønne epler og et lett vegetalt preg som gir litt ekstra dybde.

Vann gjør ingen dramatisk forskjell, men malten kommer tydeligere frem og sødmen roer seg et hakk. I tillegg dukker det opp et lett nøttepreg som fungerer fint sammen med frukten.

Smak

Dette er en ganske klassisk Speysider i uttrykket, men med mer trøkk enn mange standardtapninger. Tropisk frukt, epler og en fin bitterhet ligger som grunnmur gjennom hele smaksbildet. Munnfølelsen er oljete og fyldig, og smaken henger lenge igjen.

På smaken merkes alkoholen litt tydeligere enn på nesen, så jeg forsøker med litt vann for å se om det kan hjelpe litt. 

Med noen dråper åpner Glen Elgin Fable Piper 12 seg betraktelig. Alkoholen faller mer på plass, frukten blir klarere og helheten oppleves mer samlet. Det beste er kanskje at sødmen aldri tar helt over. Eiken holder strukturen oppe, og en liten klype salt gir balanse nok til at whiskyen beholder nerven hele veien.

Konklusjon

Jeg er generelt litt skeptisk til whisky som kommer pakket inn i store historier, kjendiser eller overdreven presentasjon. Altfor ofte føles det som pynt rundt et produkt som ikke helt klarer å stå på egne bein. Heldigvis er ikke dette et sånt tilfelle.

Bak hele fabelkonseptet skjuler det seg først og fremst en veldig god Glen Elgin Fable Chapter Seven Piper 12. Historiefortellingen er egentlig bare en bonus — litt småharry, kanskje, men også ganske sjarmerende når man først går inn i det.

Liker du bourbonlagrede Speysidere med god frukt, høy alkohol og litt pondus, er dette en tapning det er lett å anbefale.