Vardberg Single Cask Tawny Port

Dere får ha meg unnskyldt for å ikke ha noe forhold til Egersund Mineralvandfabrik. Det må vi gjøre noe med, og hvorfor ikke starte med Vardberg Single Cask Tawny Port? Som markedsfører og historieentusiast er jeg dypt fascinert av gamle varemerker, og når et nytt norsk destilleri kan skilte med over 130 års historie, melder jeg meg på. 

Berentsens Brygghus, som produsenten skiftet navn til i 2007, har jeg vært borti før. Flere ganger faktisk. Det finnes tross alt andre bruksområder for maltet bygg enn whisky, og det er ingen tvil om at Berentsen brygger godt øl. “Vardberg”, som er navnet de ga whiskyen sin, har også vært på radaren. Man har smakt en klunk her og der, senest på en av Vinmonopolets presselanseringer, men i en verden med stort tilbud og få timer har jeg aldri fordypet meg ordentlig i det de har å by på. Før nå.

48 % alkohol, lagret på portvinsfat, 50cl til salgs på Vinmonoplet for 889,- (februar 2026)

Lukt

Lun, rund, krydret. Som en varm solbærtoddy etter en lang skitur. Fyldig malt, rosiner, sort pepper, drueskall, milde solbær, vanilje, kanel og litt søtt øl (tenk Innis & Gunn). Sødmen balanseres fint av mild bitterhet, og whiskyens unge alder gir mer vitalitet enn den gir ungdommelige feilskjær. Mye tyder på god fatbruk, med andre ord, så får vi se hvordan Vardberg Single Cask Tawny Port leverer på smak. Med vann: Mer tørket frukt – svisker og papaya. En liten touch a furunål? Eller litt humle kanskje? Samt litt appelsinskall og kullstøv.

Smak

Joda, det duger dette her. En anelse mer umoden på smak enn lukt, men fortsatt et helsøpt produkt. Spearmint, rosiner, sultanadruer, pepper, vanilje, fudge og en finfin maltnote som bærer det hele. Jeg setter pris på hvordan portvinsfatet runder av de mer ungdommelige hjørnene på whiskyen, samtidig som malten er såpass tilstedeværende. Vardberg Single Cask Tawny Port prøver altså ikke å skjule at den er et kornbasert produkt. Med vann blir munnfølelsen både fyldigere og friskere, og det kommer til hint av tropisk frukt og mer druer. Herlig utvikling.

Konklusjon

Dette er bra saker. Balansen er fin, alkoholen godt integrert og portvinsfatet er akkurat så aktivt at det tilfører masse fine smaker og lukter, uten å overskygge destillatet. Jada, denne kan anbefales.