Black Ram Whisky

Når jeg hører ordet “whisky” er ikke bulgaria det første landet jeg tenker på. Ikke det 20. heller. Men man må bare sette pris på at whisky nå produseres i stadig flere land. Black Ram fra Bulgaria er forsåvidt ikke et nytt tilskudd. Whiskyen ble først lansert i 1999 av Vinprom Peshtera, et selskap som hadde produsert annen brennevin store deler av 1900-tallet. Akkurat det at de har holdt på en stund skaper imidlertid mer bekymring enn troverdighet i min verden. 

Der mange nye destillerier er opptatt av å gjøre seg bemerket på kvalitet, var kvalitetskontroll og til og med definisjonen av hva man kunne kalle whisky litt mer ullen før. I hvert fall i land uten naturlig whiskytradisjon. Hammerhead fra Tsjekkoslovakia, Bagpiper fra India og Safari fra Kenya er bare noen eksempler på luguber børst av denne typen. Spørsmålet er om Black Ram hører hjemme i denne kategorien eller ikke.

Det selges en liten håndfull forskjellige whiskyer under Black Ram-merket – stort sett relativt unge, og gjerne lagret på en blanding av bulgarsk eik og bourbonfat. Akkurat denne er tre år gammel, tappet på 40 % og med en klar pissgul farge. Får vel avslutte denne introduksjonen med å sende en takk til Geir Tore for smaksprøven, og nevne at bildene er hentet fra Whiskybase.com.

Lukt

Vodka. Helt ok vodka faktisk. Black Ram byr ikke på noen umiddelbare unoter, men heller ikke så mye mer enn sprit. Skal vi legge godviljen til her? Litt smørkaramell, litt sitronskall og mer enn litt billig parfyme. Sklir vodkaen litt over i spylervæskeland også mon tro? Ikke mye altså, men nok til at det føles litt feil? Med vann: Hint av vanilje og høvelbenk, samt et lite blaff av noe som best kan beskrives som rottegift.

Smak

Å fytti… Rått, røtent og ramt (pun intended). Black Ram smaker surt, kjemisk og halvveis råttent på én gang. Acteon, overmoden frukt, muggent sitrusskall og ca to dl parafin på ettersmaken. Munnfølelsen er tørr og ekkel, uten at det egentlig føles som ordentlige tanniner – snarere som om faenskapen er tilsatt brekkmiddel. Utgått sitronpepper, harpiks, magesyre. Er det litt vanilje helt bakerst? Muligens, men det er vanskelig å bry seg. Vann gjør at smaken starter litt bedre, men slutten og ettersmaken er verre, så det går sånn ca opp i opp.

Konklusjon

Lukten får en til å tro at man kanskje kan slippe unna med en medioker vodka. Smaken får en til å skjønne at man ikke kommer til å gjøre det. Black Ram smaker kort og godt helt jævlig. Ikke Säntis-jævlig, men såpass vondt at den ikke kan drikkes for moro skyld. Huff og gru.