Artikler tagget med emneordet fatlagring
Skotsk single malt med Nord-fransk vri. Springbank kan jo regnes som en Grand cru, og da er det vel helt naturlig at den blir videreforedlet i fransk eik? Calvados er en eplebrandy fra Normandie hvis fat har gitt denne utgaven i Springbanks «wood expression» -serie.
Hvis du skal finne identiteten til ditt nye destilleri, hva gjør du? Du eksperimenterer og finner ut hvordan whiskyen din oppfører seg i forskjellige fat. Arran har siden oppstarten vært uredde og gått sine egne veier. Dette har resultert i at de har prøvd mange forskjellige vinfat og blant disse er Pinot Noir.
Skotsk Taake har tidligere anmeldt portvinslagret Glenmorangie, og nå er det på tide med en tilsvarende whisky – men med langt mer sexy navn: The Quinta Ruban. Glenmorangie er flinke med ord, og nå er det vår oppgave å beskrive smaken.
Nok en Speysider, og denne gangen en litt annerledes variant fra profilerte Glenfiddich. Kan en aggressiv sluttlagring på både amerikansk og europeisk jomfrufat dra en relativt konvensjonell bourbonlagret Glenfiddich i en spennende retning?
Vi prøver en eldre utgave av Laphroaig. De fleste vil sidestille lengre lagringstid med høyere kvalitet. Kan den ekstra tiden på fat temme den uvørne og hissige whiskyen fra Islay, og er den verdt de ekstra hundrelappene?