Port Ellen – Old Malt Cask, 27 YO, 1979-2007
Mesterlig. Noen ganger lever destilleriet opp til hypen, og det er like vakkert hver gang det skjer.
Artikler tagget med emneordet Douglas Laing
Benrinnes – Provenance, 10 YO, 2003
Kombinasjonen godt fat og godt destillat vil alltid vinne frem. Denne tapningen er kanskje litt ung, men du verden så flott whiskyen er likevel!
Scallywag
Den uavhengige tapperen Douglas Laing oppsummerer Speyside-distriktet med en blended malt. Lykkes de med det?
Benrinnes, Old Particular 15 yrs for LMdW
Det er dessverre mulig tiden for rolige sherrywhiskyer er over, men de intense fyrverkeriene ser ut til å ha kommet for å bli. Det er i det minste en god ting.
Dailuaine – Old Malt Cask, 12 yrs, 1999-2012
Dailuaine er en av de viktigste maltene i Johnnie Walker. En whisky vi har altså ubevisst drukket mange ganger, men dette er første gangen vi prøver den på egen hånd. Her får vi hilse på en yngre single cask- variant av denne speysideren fra den uavhengige tapperen Douglas Laing.
Bunnahabhain – Provenance «Young & Feisty»
En ungdommelig Bunnahabhain flasket av Douglas Laing i Provenance-serien. ”Feisty” betyr sprelsk eller livlig på norsk. Vanligvis forbinder vi Bunnahabhain med stødig ro og eleganse. Får vi et nytt bilde av destilleriet med denne varianten?
Blair Athol – Provenance, 12 yrs, 1999
Blair Athol er et destilleri Skotsk Taake nylig fikk besøke. Vi benytter derfor anledningen til å smake og vurdere en single cask fra Douglas Laing. Vi finner ut om den heftige innpakningen rommer en whisky som kan gi rom til mer fordypning i dette høylandsdestilleriet.
Saint Magdalene – Old Malt Cask, 29 yrs, okt. 1982 – okt. 2011
Saint Magdalene var et av mange gode destillerier som ble nedlagt på begynnelsen av 80-tallet, Et lavlandsdestilleri som først i senere tid har oppnådd litt av den anerkjennelsen det fortjener. Det finnes mye bra whisky i Old Malt Cask-serien, er dette en av dem?
Big Peat Christmas Edition 2013
Vi lar ikke julen gå upåaktet hen på Skotsk Taake og vender tilbake til Douglas Laing og Big Peat. Dette årets utgave av Christmas edition er som før en cask strength blanding av forsjellige single malts fra Islay. Er den noe som hører hjemme i et juleselskap eller er Big Peat en du ikke vil invitere når familie og venner skal samles?
Invergordon – Clan Denny, 44 yrs, Vintage 1966
Grain whisky brukes først og fremst i produksjonen av blends. Heldigvis hender det også at uavhengige tappere utgir utgaver av denne interessante whiskytypen til nytelse på egenhånd. Prisene er vanligvis noe lavere enn maltwhisky, så hvis man har lyst på noe gammelt som ikke koster en formue kan disse tapningene være gode alternativer.